Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley Bourgogne Aligote 2023 AOC 0,75l
- In voorraad, klaar voor verzending
Beschrijving
In het glas van de Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley Bourgogne Aligote 2023 AOC 0,75l ontvouwt zich een presentatie in een ingetogen en deskundige stijl, die de zuiverheid van een Bourgogne Aligote-appellatie tot uitdrukking brengt en een essentiële terroircontext vertelt, waarin het licht van de rivier en de kalksteen zich vertalen in een frisse, soepele en vlot drinkbare wijn, ideaal voor wie een aperitief met karakter zoekt zonder zwaarte.
De geschiedenis van de producent vertelt over een klein familiebedrijf dat zijn identiteit ontleent aan wortels die diep verbonden zijn met het landschap van Bourgogne. Jean-Marc en Thomas Bouley stonden voor een belangrijke opdracht: een wijn bieden die eigentijds is zonder de traditie te verloochenen, en die de zonnigheid van de Aligote-druiven tot uitdrukking brengt in jaargangen waarin evenwicht, aromatisch-minerale zuiverheid en dichtheid zonder spoor van overdaad centraal staan.
De productiefilosofie is gebaseerd op een respectvolle en beheerste aanpak: tijdige oogst van de druiven, zachte persing en gecontroleerde gisting in een neutrale omgeving, met een rijping die de zuiverheid van het fruit en de lichtheid van de zuren benadrukt. De kelder werkt met beperkte opbrengsten en minimale technologische ingrepen, zodat de wijn in de loop der tijd kan ademen en een profiel kan bieden dat verandert tijdens de flesrijping, terwijl het altijd in dialoog blijft met de bodem van oorsprong.
Wat deze Bourgogne Aligote uniek maakt, is de combinatie van precieze uitvoering en duidelijk aromatisch karakter: tonen van groene appel, een lichte ziltigheid en een mineraliteit die doet denken aan de rotsachtige ondergrond van de regio, aangevuld met een toets van witte bloemen en citrus die zich tijdens het drinken laat waarnemen. De balans tussen een bescheiden body en levendige zuren maakt deze wijn tot een referentie voor wie kiest voor de combinatie van eigentijdse keuken en boeren traditie, en die uitstekend samengaat met voorgerechten met zeevruchten, smaakvolle groentegerechten en verse kazen zonder te verzwaren.
Binnen het assortiment van de producent vervult de Bourgogne Aligote de rol van voorproefje: de eerste pagina van een degustatiereis die uitnodigt om de stilistische signatuur van Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley en hun vermogen om zuiverheid en terroiridentiteit te verenigen te ontdekken. In lijn met STELT is deze fles een ingetogen, authentieke en duurzame ervaring, die dagelijkse momenten van samenzijn met elegantie en maatgevoel kan begeleiden.
Verzendinformatie
Elke verzending van STELT wordt zorgvuldig verzorgd, met gecertificeerde verpakkingen en oplossingen die geschikt zijn voor de bewaring en het transport van wijn.
Bestellingen worden toevertrouwd aan geselecteerde koeriers en normaal gesproken binnen 1–3 werkdagen verzonden.
Bezorgkosten en levertijden zijn altijd zichtbaar vóór de orderbevestiging.
Wil je een verzekerde verzending? Je kiest deze bij het afrekenen uit de verzendopties. Wat te doen bij levering →
Voor sommige producten of speciale formaten kan een andere verwerkingstijd gelden.
Voor bijzondere verzoeken kun je vóór de aankoop contact met ons opnemen.
Voor verzendingen buiten de Europese Unie zijn belastingen en invoerrechten verschuldigd die door het land van bestemming worden geheven en niet vooraf kunnen worden bepaald.
