Domaine Labet Savagnin Maceration 2020 AOC 0,75l
Opis
Domaine Labet Savagnin Macération 2020 AOC 0,75l to białe wino o wyrazistym charakterze, powstające w sercu Jura, krainy kamienia i wiatru, gdzie spotkanie tradycji z ciekawością nadaje mu elegancki i autorytatywny charakter.
Historia Domaine Labet opowiada o rodzinie winiarzy silnie związanej z regionem Arbois i poszukiwaniami, które stawiają na codzienną troskę o winnice, pełną szacunku pracę oraz długofalową wizję. Winiarnia z czasem zbudowała tożsamość opartą na dbałości o szczegóły, umiejętnym wykorzystywaniu zasobów naturalnych i pragnieniu tworzenia win, które precyzyjnie i konsekwentnie opowiadają o miejscu.
Filozofia produkcji opiera się na ostrożnym zarządzaniu cyklem wegetacyjnym, ręcznych zbiorach oraz spontanicznej fermentacji, która pozwala wybrzmieć charakterystycznym cechom szczepu Savagnin. Kontrolowana, przedłużona maceracja na skórkach nadaje winu lekko bursztynową fakturę i strukturę podtrzymującą świeżość, bez obciążania profilu aromatycznego. Kontakt z pojemnikami sprzyjającymi oddychaniu pozwala winu powoli dojrzewać, oferując złożoność, która wzbogaca się z czasem.
Wśród cech wyróżniających uwagę zwraca wyraźne napięcie mineralne, któremu towarzyszą nuty kandyzowanych cytrusów, gorzkiej skórki pomarańczy, suszonych owoców oraz akcent ziół aromatycznych przywodzący na myśl jurajskie podłoże. W ustach wino jest wytrawne, lecz otulające, z delikatnym perlage’em słoności i mineralnością pozostającą na finiszu, zapewniającymi czystość i głębię bez popadania w przesadę.
W ofercie producenta ta wersja Savagnin Macération stanowi współczesną interpretację terroir, zdolną nawiązać dialog z różnymi gustami i stołami: idealnie pasuje do treściwych serów, zup grzybowych, dań na bazie ryżu lub obłuszczonych zbóż, a także sprawdzi się podczas przemyślanych degustacji, w których pamięć sensoryczna na nowo odkrywa historię regionu.
Podsumowując, związek z filozofią STELT odczytać można w każdym szczególe: to wino rygorystyczne, autentyczne i esencjonalne, które zaprasza, by się zatrzymać, delektować się jego ewolucją i docenić spójność pracy traktującej czas jako głównego sprzymierzeńca terroir.
Informacje dotyczące wysyłki
Każda przesyłka STELT jest starannie przygotowywana z wykorzystaniem certyfikowanych opakowań i rozwiązań odpowiednich do przechowywania oraz transportu wina.
Zamówienia są przekazywane wybranym przewoźnikom i zazwyczaj wysyłane w ciągu 1–3 dni roboczych.
Koszty i czas dostawy są zawsze widoczne przed potwierdzeniem zamówienia.
Chcesz ubezpieczyć przesyłkę? Wybierzesz tę opcję podczas finalizacji zakupu spośród opcji dostawy. Co zrobić przy odbiorze →
Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji.
W przypadku szczególnych próśb można skontaktować się z nami przed zakupem.
W przypadku przesyłek poza Unię Europejską należne są podatki i cła nakładane przez kraj docelowy, których nie można określić z góry.
