Domaine Sylvain Cathiard Aligote 2022 AOC 0,75l

Aligoté 2022 Domaine Sylvain Cathiard, AOC Bourgogne Aligoté, w butelce o pojemności 0,75 litra, to propozycja opowiadająca o terroir i kunszcie, stworzona dla tych, którzy szukają wyważonej świeżości bez rezygnacji z wyrazistości i burgundzkiej tożsamości; Prezentacja: jasna słomkowa barwa, zielonkawe refleksy i żywa świetlistość zapowiadająca przejrzystość owocu; Domaine Sylvain Cathiard wyrasta z dziedzictwa rodziny głęboko związanej z Côte de Nuits, lecz zdołało przekształcić się w nowoczesną winiarską rzeczywistość, łączącą tradycję i rygor agronomiczny, z wrażliwością na terroir przenikającą każdy wybór; Stawia się na stonowane podejście, zbiory dostosowane do fizjologicznej dojrzałości winogron, zarządzanie plonem ukierunkowane na zachowanie świeżości i mineralności oraz piwnicę nastawioną na minimalną ingerencję, gdzie słowem kluczem jest czystość owocu; Aligoté Cathiard wyróżnia się aromatyczną precyzją i klarownością, które pozostają wyraźne nawet w nie wyjątkowych rocznikach, oferując napięcie podtrzymujące elegancki i niewyolbrzymiony profil; W ustach wyczuwalna jest lekka struktura, żywa kwasowość podtrzymująca nuty zielonego jabłka, dojrzałych cytrusów i delikatną mineralną słoność, z czystym, lekko słonym finiszem zachęcającym do kolejnego łyku; Pozycjonuje się jako wyrafinowane wprowadzenie do oferty, zdolne towarzyszyć przystawkom, lekkim rybom i warzywom, a jednocześnie dostarczające tematów do refleksji między kolejnymi rocznikami; W strukturze Domaine Sylvain Cathiard Aligoté 2022 stanowi oryginalny element Burgundii, który podkreśla czystość owocu i napięcie terroir, zgodnie z duchem STELT: wyważoną elegancją, dbałością o autentyczność i rygorem sensorycznym.