Domaine Sylvain Cathiard

Domaine ma siedzibę w Vosne-Romanée, a prowadzenie winnicy przejął Sébastien Cathiard, który w 2011 roku zastąpił ojca Sylvaina. Powierzchnia nadal wynosi około pięciu hektarów, podzielonych na bardzo małe parcele.

Winnice obejmują premier cru Aux Malconsorts, graniczące z La Tâche, Aux Reignots poniżej Romanée, a także premier cru z Nuits-Saint-Georges i Chambolle-Musigny. Winifikacja obejmuje odszypułkowanie, macerację na zimno, delikatną ekstrakcję oraz dojrzewanie w barriques, z udziałem nowego drewna dobieranym do cru.

Styl stawia na finezję tanin i precyzję owocu, a nie na koncentrację. Oferta obejmuje również czerwone Bourgogne i Aligoté. Przechowywanie w kontrolowanej temperaturze i wilgotności, z identyfikowalnym pochodzeniem.

20 produktów
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano
Dodano