Domaine d'Auvenay

Domaine d'Auvenay to prywatna posiadłość Lalou Bize-Leroy, odrębna zarówno od Domaine Leroy, jak i od Maison Leroy zajmującej się handlem winem. Ma siedzibę w Saint-Romain, w głębi Côte de Beaune, i powstała w 1988 roku w wyniku tego samego przełomu, który doprowadził do utworzenia Domaine Leroy.

Łączna powierzchnia nie przekracza czterech hektarów, rozproszonych na niewielkich parcelach. Uprawa prowadzona jest w pełni biodynamicznie, z plonami ograniczonymi do skrajnie niskiego poziomu oraz winifikacją bez klarowania i filtracji. Niektóre etykiety trafiają na rynek w zaledwie kilkuset butelkach z rocznika, a niektóre w kilkudziesięciu.

Z tych powodów należą do najrzadszych i najbardziej poszukiwanych win całej Burgundii. Przechowywanie w kontrolowanej temperaturze i wilgotności, ze zweryfikowanym pochodzeniem każdej pojedynczej butelki.