Domaine Kuheiji
Domaine Kuheiji powstało w Morey-Saint-Denis z inicjatywy Kuno Kuheijiego, piętnastego pokolenia kierującego Banjo Jozo, wytwórnią sake działającą w Nagoi od 1647 roku. Projekt rozpoczął się w 2013 roku, a pierwszym rocznikiem poddanym winifikacji był rocznik 2016; w piwnicy pracuje Hirotaka Ito, przez ponad piętnaście lat rzemieślnik sake w macierzystej wytwórni.
Posiadłość obejmuje około dwóch i pół hektara w Morey i Chambolle-Musigny, uzupełnionych cuvée z winogron od partnerskich producentów. Filozofia wywodzi się z sake: minimum ingerencji, kontrola temperatury i maceracji.
Selekcja STELT obejmuje Coteaux Bourguignons i Bourgogne Blanc, a także wina village z Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis i Nuits-Saint-Georges, białe Chassagne-Montrachet oraz Corton Grand Cru z roczników 2020, 2021 i 2022. Pochodzenie zweryfikowane.