Eric Collinet

Éric Collinet uprawia 2,25 hektara Pinot Noir i Chardonnay w Bragelogne-Beauvoir, w kantonie Riceys, w Côte des Bar, najbardziej na południe wysuniętej części Champagne. Przybył z Limousin w 1987 roku, a oprócz winnicy prowadzi także plantację trufli.

Uprawa jest certyfikowana jako ekologiczna: konwersję rozpoczęto w 2011 roku, a pierwszy certyfikowany zbiór odbył się w 2014 roku. Całkowite zadarnienie, drzewa sadzone między rzędami w ramach agro leśnictwa oraz ręczny zbiór; tłoczenie, dojrzewanie i butelkowanie powierzone są spółdzielni w Riceys.

Selekcja STELT obejmuje trzy cuvée domu: Bragelogne, brut z samego Pinot Noir; Harmonie, brut z Chardonnay z niewielkim udziałem Pinot Blanc; Temporis, extra brut z Pinot Noir z 2% Chardonnay. Pochodzenie zweryfikowane.
3 produktów
Eric Collinet Cuvee Temporis Extra Brut NV 0,75l Bottle
Eric Collinet Cuvee Temporis Extra Brut NV 0,75l Eric Collinet €46,00
Dodano
Eric Collinet Bragelogne Brut NV 0,75l Bottle
Eric Collinet Bragelogne Brut NV 0,75l Eric Collinet €44,00
Dodano
Eric Collinet Cuvee Harmonie Brut NV 0,75l Bottle
Eric Collinet Cuvee Harmonie Brut NV 0,75l Eric Collinet €46,00
Dodano