Żywność

Starannie wybrana, kameralna selekcja produktów gastronomicznych dobieranych według tych samych kryteriów co wina: krótkie łańcuchy dostaw, limitowana produkcja i rozpoznawalne surowce. Przetwory, dodatki i specjały stworzone z myślą o towarzyszeniu butelkom z kolekcji, bez przyćmiewania ich charakteru.

Każdy produkt jest wybierany bezpośrednio przez STELT, ze szczególnym uwzględnieniem rzemieślniczych producentów oraz metod wytwarzania szanujących sezonowość i miejsce pochodzenia. Żaden produkt nie trafia do kolekcji tylko po to, by ją wypełnić: obowiązują te same kryteria co w przypadku butelek, czyli przejrzystość łańcucha dostaw, ograniczone ilości i rozpoznawalny profil smakowy.