Les Horees
Les Horées to mała Domaine z Beaune, założona w 2019 roku przez Catharinę Sadde, która zdobywała doświadczenie w piwnicach Côte d'Or, takich jak Domaine de la Romanée-Conti i Marquis d'Angerville. Nazwa nawiązuje do Hor, bogiń pór roku w mitologii greckiej.
Posiadłość obejmuje nieco ponad hektar i jest uzupełniana o zakupione winogrona. Uprawa prowadzona ekologicznie i biodynamicznie, bez certyfikacji; czerwone wina fermentują na rodzimych drożdżach, z udziałem całych gron, a minimalną ilość siarki dodaje się dopiero po fermentacji malolaktycznej lub podczas butelkowania. Produkcja ograniczona.
Selekcja STELT, roczniki 2023 i 2024: Beaune premier cru Les Toussaints, Beaune Les Prévolles, Bourgogne Des Six Ifs, Coteaux Bourguignons Mon Poulain oraz, wśród białych win, Bourgogne Aganippe i Côte de Beaune Les Monsnières. Pochodzenie zweryfikowane.