Domaine Paul Pillot

Domaine ma siedzibę w Chassagne-Montrachet i jest prowadzony przez Thierry’ego Pillota oraz jego siostrę Chrystelle. Posiadłość obejmuje około trzynastu hektarów, skoncentrowanych między Chassagne a Saint-Aubin.

Winnice obejmują premier cru Chassagne: Les Caillerets, La Grande Montagne, Clos Saint-Jean i Champs Gain, a także premier cru Saint-Aubin Les Charmois. Praca z ostatnich lat znacząco ograniczyła użycie nowego drewna i przyspieszyła terminy zbiorów, przesuwając styl w stronę większej napiętości.

Powstają z nich wyraziste, słone Chardonnay, dalekie od bogatszych profili, z którymi Chassagne przez długi czas była utożsamiana. Oferta obejmuje także czerwone wina z Chassagne oraz Aligoté. Kontrolowane przechowywanie, identyfikowalne pochodzenie.
4 produktów
Paul Pillot Bourgogne Aligote 2022 AOC 0,75l Bottle
Paul Pillot Bourgogne Aligote 2022 AOC 0,75l Paul Pillot €65,00
Dodano
Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Rouge 2020 AOC 0,75l Bottle
Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Rouge 2020 AOC 0,75l Paul Pillot €213,00
Dodano
Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru La Grande Montagne 2013 AOC 0,75l Bottle
Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru La Grande Montagne 2013 AOC 0,75l Paul Pillot €366,00
Dodano
Wyprzedane
Paul Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois 2020 AOC 0,75l Bottle
Paul Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois 2020 AOC 0,75 l Paul Pillot €138,00