Stephane Bernadeau
Stéphane Bernaudeau pracuje w Martigné-Briand, w Anjou, i od 2000 roku buduje własne domaine, po ponad dziesięciu latach spędzonych u boku Marka Angeli w Ferme de la Sansonnière. Posiadłość obejmuje około trzech hektarów, w większości starych winnic Chenin prowadzonych biodynamicznie.
Produkcja ogranicza się do wytrawnych białych win, winifikowanych parcelami i butelkowanych jako Vin de France. Samorzutna fermentacja w używanych beczkach, bez klarowania i filtracji; butelki są trudne do zdobycia.
Selekcja STELT obejmuje trzy cuvées parcelarne: Les Nourrissons 2018, z krzewów posadzonych w 1910 roku na łupku; Les Onglés 2018 i 2021, z młodszych winnic na zboczu o ekspozycji południowo-zachodniej; Les Coqueries 2023, z parceli na wzgórzach Bonnezeaux, której pierwszy rocznik pochodzi z 2019 roku. Pochodzenie zweryfikowane.