Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l
Dobrze komponuje się z
- Niski magazyn, pozostało 2 artykułów
Opis
Domaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l to czerwone wino z Burgundii, które z cichym zaufaniem opowiada historię terroiru oraz winiarni zaangażowanej w oddanie podniebieniu precyzji wyjątkowego miejsca.
Domaine Duroché powstało jako mała rodzinna firma w sercu Côte de Nuits, wśród winorośli oddychających powietrzem podziemnym i rąk pielęgnujących je z maniakalną troską o plon i dojrzewanie. Rodzina przekazuje tożsamość i odpowiedzialność, stawiając na pierwszym miejscu szacunek dla winorośli i historii winnicy Lavaux Saint Jacques, usytuowanej na południowy zachód i ukształtowanej przez glebę marglową bogatą w minerały, które formują strukturę wina.
Filozofia produkcji opiera się na wyważonym podejściu: ręczny zbiór w szczytowej dojrzałości, minimalne zabiegi zarówno w winnicy, jak i w piwnicy, kontrolowane fermentacje podkreślające naturalne drożdże, dojrzewanie w beczkach dębowych o różnym wieku oraz uważna obserwacja ewolucji wina w czasie, z gustem stawiającym na elegancję zamiast czystą moc.
Co wyróżnia Lavaux Saint Jacques, to połączenie nasłonecznionej ekspozycji, wapiennej gleby z krzemieniem oraz struktury taninowej, która podtrzymuje aromat, nie tłumiąc go. Efektem jest Premier Cru zdolne do szybkiego towarzyszenia potrawom, ale także do starzenia i dojrzewania z wyrafinowaniem, które zachowuje czystość owocu oraz mineralną nutę wyczuwalną przy pierwszym kontakcie z kieliszkiem.
Po otwarciu pojawiają się nuty dojrzałej wiśni, maliny i delikatnego pieprzu, z akcentem skórki cytrusowej; na podniebieniu rozwija się zrównoważona struktura między owocem a mineralnością, jedwabiste taniny, żywa świeżość i długie wykończenie przywołujące wapienne kamienie i humus, elementy opowiadające o charakterze terroiru Lavaux Saint Jacques.
W ofercie producenta ten Lavaux Saint Jacques reprezentuje wyższą duszę Gevrey-Chambertin, oferując okno na najbardziej wytrwały i wyrafinowany terroir. Przeznaczony jest do długiego starzenia i towarzyszenia złożonym potrawom, takim jak dziczyzna, smażone grzyby czy dojrzałe sery, bez konieczności natychmiastowego spożycia.
Zgodnie z pozycjonowaniem STELT, proponuje powściągliwą i autorytatywną interpretację Burgundii: wyważoną głębię, bezkompromisową elegancję i obietnicę ewolucji w czasie, która nagradza tych, którzy patrzą poza chwilę obecną.
Informacje o wysyłce
Każda wysyłka STELT jest starannie przygotowana, z użyciem certyfikowanych opakowań i rozwiązań odpowiednich do przechowywania i transportu wina.
Zamówienia są przekazywane wybranym kurierom i zazwyczaj wysyłane w ciągu 1–3 dni roboczych.
Koszty i czas dostawy są zawsze widoczne przed potwierdzeniem zamówienia.
Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji.
W przypadku szczególnych wymagań można się z nami skontaktować przed zakupem.
W przypadku wysyłek poza Unię Europejską obowiązują podatki i cła nałożone przez kraj docelowy, których nie da się wcześniej określić.
