Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley Volnay 2023 AOC 0,75l
Cena katalogowa
€94,00
Cena katalogowa
Cena promocyjna
€94,00
/
Gwarantowane pochodzenie i profesjonalne przechowywanie
- Niski stan magazynowy, pozostało 5 artykułów
Opis
Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley Volnay 2023 AOC 0,75l to wyrafinowana interpretacja terroir Volnay, powstająca z dbałości o starannie uprawiane winnice, ręcznych zbiorów oraz pracy w piwnicy, w której delikatne obchodzenie się z moszczem pozwala zachować świeżość owocu. Historia producenta, oparta na międzypokoleniowym spotkaniu Jean‑Marc Bouley i jego syna Thomasa, jest żywą pamięcią tradycji burgundzkiej przekształconą w filozofię pracy opartą na szacunku do ziemi, wyborze zrównoważonych praktyk rolniczych, ograniczonych plonach i poszukiwaniu czystości ekspresji. Podejście produkcyjne zakłada optymalny okres dojrzewania, który pozwala uniknąć wymuszonej koncentracji, fermentację na naturalnych drożdżach oraz dojrzewanie w używanych beczkach z francuskiego dębu, aby zachować miękkość i gładkość tanin, dzięki czemu aromat ukazuje bukiet dojrzałej wiśni, fiołków, delikatnych przypraw i mineralną nutę typową dla gliniasto-wapiennej gleby Volnay. Do cech wyróżniających ten rocznik i tego producenta należą precyzja pracy w winnicy, zarządzanie glebą sprzyjające bioróżnorodności, ograniczona wydajność oraz dojrzewanie, które unika nadmiaru drewna, nadając winu elegancką strukturę i trwały finisz. Pod względem sensorycznym zachwyca jasnorubinową barwą; w nosie ujawnia wiśnię, malinę, fiołki i ślad grafitu, natomiast na podniebieniu jest smukłe, lecz wyraziste, z wygładzonymi taninami, średnim ciałem, żywą kwasowością i długim finiszem, w którym ujawnia się wyrafinowana mineralność, odpowiednia do dań o średniej intensywności, miękkich serów i delikatnych pieczeni. W ofercie producenta Volnay 2023 zajmuje centralne miejsce: nie jest najdroższym rocznikiem winiarni, lecz stanowi najlepszy punkt wyjścia do poznania stylu Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley, dbałości o terroir oraz spójności między tradycją a współczesnym spojrzeniem. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT butelka ta uosabia umiar, wyrafinowanie i zaufanie do czasu, oferując wino, które z wyważonym stylem towarzyszy chwilom degustacji i rozmowy.
Informacje dotyczące wysyłki
Każda przesyłka STELT jest starannie przygotowywana z wykorzystaniem certyfikowanych opakowań i rozwiązań odpowiednich do przechowywania oraz transportu wina.
Zamówienia są przekazywane wybranym przewoźnikom i zazwyczaj wysyłane w ciągu 1–3 dni roboczych.
Koszty i czas dostawy są zawsze widoczne przed potwierdzeniem zamówienia.
Chcesz ubezpieczyć przesyłkę? Wybierzesz tę opcję podczas finalizacji zakupu spośród opcji dostawy. Co zrobić przy odbiorze →
Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji.
W przypadku szczególnych próśb można skontaktować się z nami przed zakupem.
W przypadku przesyłek poza Unię Europejską należne są podatki i cła nakładane przez kraj docelowy, których nie można określić z góry.
