Bereche et Fils Reflet d'Antan NV AOC 0,75l

Reflet d'Antan NV di Bereche et Fils si presenta come una proposta raffinata nello scenario della Champagne, una non millesimata da 0,75l che cattura in modo sobrio la tensione tra tradizione e innovazione, offrendo una lettura di terroir accessibile ma non banale, pensata per accompagnare momenti di conversazione raffinata e per aprire la degustazione con una nota di freschezza e carattere. L'azienda Bereche et Fils nasce dall'eredità di una casa familiare radicata nel cuore della Champagne, con una vocazione artigianale che privilegia l'integrità delle uve, la cura delle riserve e una gestione attenta del processo di vinificazione per restituire al vino una personalità riconoscibile, capace di raccontare il territorio senza enfasi superficiale. La filosofia produttiva si fonda su un approccio rispettoso al lavoro, dove la manualità incontra la disciplina, la selezione parcella per parcella e un dosaggio calibrato che valorizza la freschezza del frutto, la purità dell'acidità e la complessità modulata dalle annate di riserve, creando un equilibrio che resta costante dall'imbottigliamento al sorso successivo. Le caratteristiche distinguono Reflet d'Antan NV per un carattere di eleganza misurata: una mineralità carnosa che si propaga fin dal naso, accompagnata da note di agrumi maturi, mela bianca e lievito finemente tostato, insieme a una citrata brillantezza che invita all'assaggio; al palato emerge una texture cremosa ma scattante, una mousse fine e una spinta sapida che sostiene una lunghezza aromatica persistente, dove la freschezza non cede al peso ma sostiene una progressione che evolve verso richiami di scorza d'agrumi e note minerali. In termini di gamma Bereche et Fils, Reflet d'Antan NV funge da punto di ingresso apprezzato per chi desidera esplorare la firma stilistica della casa senza rinunciare a una certa profondità: è la scelta ideale per aperitivi non impegnativi ma di livello, per accompagnare antipasti di mare o formaggi freschi, oppure per una degustazione che metta in luce la coerenza tra stile e terroir, tra tradizione e modernità, offrendo una prospettiva di champagne che resta nitida nel ricordo e capace di evolvere con la temperatura e l'abbinamento. La narrazione sensoriale di Reflet d'Antan NV si integra perfettamente nel portfolio di Bereche et Fils, dove ogni etichetta racconta una parte della filosofia aziendale e contribuisce a definire una gamma che privilegia equilibrio, territorio e artigianato, una filosofia che si configura come una risposta autentica alle esigenze di chi cerca un vino che sia contemporaneo eppure radicato, coerente con il posizionamento STELT.