Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG 0,75l

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG 0,75l è un ritratto misurato della Toscana vitivinicola, frutto di uve Sangiovese Grosso coltivate sui pendii soleggiati di Montalcino e di un’annata che ha messo a fuoco la tessitura del vino: struttura ferma, maturità aromatica, eleganza di lunghi gradini evolutivi. L’azienda Canalicchio di Sopra nasce dall’impegno di una famiglia che ha fatto della cura del vigneto una forma di lettura del tempo: una tenuta piccola ma lungamente radicata nel territorio, dove la tradizione convive con una filosofia di lavoro che privilegia la tracciabilità, il rispetto dell’identità del cru e una governance attenta della qualità dall’età della vigna al bicchiere. La filosofia produttiva si fonda su vigna a regola d’arte: raccolta manuale, selezione accurata dei grappoli, fermentazioni controllate e un affinamento che privilegia lunghi contatti con il legno in botti che sanno dialogare con l’acidità naturale; la cura è costante, dal suolo al vino, e l’obiettivo è offrire una complessità che non stanchi ma che matura con calma, pur mantenendo freschezza e precisione. Rispetto ad altri produttori, Canalicchio di Sopra si distingue per l’interpretazione organica del terroir: suolo di argilla e limo, esposizione soleggiata e clima mitigato dalla quota, elementi che si traducono in una profondità di gusto capace di restare equilibrata tra frutta nera, spezie e una traccia di cuoio; l’evoluzione in tannini morbidi, la corposità equilibrata e una persistenza che sfuma su note balsamiche e pepe nero definiscono un profilo che lascia spazio al tempo. Nella gamma del produttore, il Brunello di Montalcino Riserva 2015 rappresenta l’apice della proposta, una bottiglia che invita all’approfondimento e al confronto nel calice, capace di accompagnare piatti ricchi e di crescere con l’invecchiamento, offrendo una lettura di terroir completa e raffinata.