Sesti Grangiovese 2024 IGT 0,75l

Il Grangiovese 2024 di Sesti è un Toscana IGT ottenuto da uve Sangiovese selezionate, firmato dalla famiglia che a Castello di Argiano, sul versante sud di Montalcino, produce anche Brunello e Rosso di Montalcino. È il rosso più semplice della casa: un Sangiovese giovane e secco, da portare in tavola tutti i giorni.

Dietro c'è una storia singolare. Giuseppe Maria Sesti, veneziano di formazione e astronomo di professione, arriva in Toscana nel 1975 con la moglie Sarah e compra le rovine di Argiano, un borgo con il suo castello, abbandonato da tempo. Il restauro dura anni; intanto Giuseppe frequenta le cantine dei vicini, li aiuta in vendemmia e impara il mestiere. Nel 1991 pianta le sue vigne intorno al castello, e dal 1999 la figlia Elisa lavora con lui a tempo pieno.

La filosofia della casa nasce da quell'apprendistato: Giuseppe si convinse che i grandi vini vengono dalla semplicità e dall'attenzione, e che la chimica ne altera l'equilibrio. Da allora i Sesti lavorano in modo naturale e seguono le fasi lunari, una materia che Giuseppe conosce da astronomo. L'approccio è biologico e biodinamico, senza certificazioni ufficiali per scelta della famiglia.

Come tutti i vini di Sesti, il Grangiovese fermenta in acciaio. A fare la differenza è la materia prima, che Elisa considera la prima responsabilità del suo lavoro, insieme a un'impronta di Montalcino che resta riconoscibile anche in un vino senza denominazione: le stesse mani, lo stesso calendario, la stessa idea di vino naturale.

Ne viene un rosso diretto e scorrevole, con il frutto e la freschezza del Sangiovese in primo piano, da bere giovane senza aspettare. È secco, senza zuccheri residui, e accompagna la cucina di tutti i giorni senza imporsi.

Nella gamma di Sesti è il primo dei rossi, prima del Monteleccio, del Rosso di Montalcino e dei Brunello. Si serve a 16 °C con salumi, pasta al pomodoro o al ragù, pizza e carni alla griglia.

Nella selezione di STELT, il Grangiovese è il modo più semplice per conoscere Sesti, da stappare senza bisogno di un'occasione.

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