Penfold's Grange 1995 0,75l

Penfolds Grange 1995 0,75l é muito mais do que um vinho: é uma página densa de história e território que encena a filosofia de uma casa fundada em 1844 e que se tornou símbolo de sofisticação e audácia no panorama vinícola global. Nascido do encontro entre Shiraz selecionadas principalmente no Barossa Valley e contribuições, quando presentes, de vinhas premiadas das zonas circundantes, o Grange encarna a ideia da Penfolds de oferecer um vinho capaz de evoluir ao longo do tempo sem perder a sua identidade. A viticultura aqui é contada através de uma gestão cuidadosa da vinha, uma vindima rigorosa e uma escolha criteriosa de assemblagens que privilegiam a profundidade do fruto sem ceder ao excesso de extração ou de álcool. A colheita de 1995 apresenta uma trama aromática complexa: frutos negros maduros, amora, ameixa, um acompanhamento de cacau e baunilha, notas de grafite e especiarias que anunciam longevidade; no paladar, a densidade é equilibrada por um impulso ácido elegante e por taninos suaves que prometem evolução, sem perder coerência com o equilíbrio. O envelhecimento ocorre tipicamente em barris de carvalho americano, novos e usados, por um período proporcional que permite a fusão do fruto, madeira e especiarias, concedendo ao vinho uma salinidade e uma profundidade que se intensificam com o tempo. Penfolds Grange não é apenas uma garrafa de destaque: é a referência dentro da gama Penfolds, destinada a colecionadores atentos e a conhecedores que procuram um vinho capaz de contar uma história de potência controlada, de elegância e de longo fôlego. Na família de vinhos produzida pela empresa, o Grange assume o papel de embaixador de identidade e ambição, oferecendo ao consumidor uma experiência que entrelaça passado e presente. Para a STELT, Penfolds Grange 1995 0,75l configura-se como testemunho de excelência medida, capaz de acompanhar momentos de reflexão e de dialogar com décadas de evolução.