Кло Сен-Дени Гран Крю

С 1927 года Кло Сен-Дени (Clos Saint-Denis) даёт имя деревне Море, ставшей Море-Сен-Дени (Morey-Saint-Denis). Он лежит в нижней половине склона, с Кло де ла Рош (Clos de la Roche) на севере и Кло де Ламбрэ (Clos des Lambrays) на юге. Аппелласьон, признанный декретом от 8 декабря 1936 года, охватывает около 6,5 гектара Пино Нуар: исторический кло, чуть больше 2 гектаров, который, несмотря на название, возможно, никогда не был обнесён стенами, и участки соседних Калуэр (Calouère), Ле Шаффо (Les Chaffots) и Мезон Брюле (Maison Brûlée), чьё качество исторически признавалось равным.

Истоки восходят к XI веку, когда виноградник зависел от коллегиальной церкви Сен-Дени де Вержи (Saint-Denis de Vergy), часовни замка Вержи в От-Кот (Hautes Côtes); первое письменное упоминание датируется 1367 годом. Каноники владели им до Революции; после распродажи их имущества уже в начале XIX века название обозначало вина более широкого квартала, чем сам кло. Сегодня он разделён примерно между пятнадцатью производителями.

Почвы бурые и известковые, на байосских известняках, покрытых несколькими десятками сантиметров глинистых коллювиальных отложений. Регламент описывает мясистое и элегантное рубиновое вино с ароматами красных ягод, шиповника, специй и жареного миндаля, мягкое, бархатистое и с замечательной длиной; Межпрофессиональное бюро вин Бургундии (BIVB) называет его Моцартом Кот-де-Нюи: оно впечатляет скорее нюансами, чем размахом. Когда бутылки есть в наличии, вы найдёте их ниже.