Комбланшьен

Комбланшьен расположен в южной части Кот-де-Нюи, между Премо-Приссе и Корголуаном, примерно в десяти километрах от Бон. Это деревня камня: плотный известняк верхнего батского яруса, носящий её имя, образует основу всей Кот-де-Нюи и добывается в каменоломнях выше деревни. Этот мраморовидный камень использовали на крупных стройках, например при строительстве Парижской оперы. Те же твёрдые породы, непригодные для земледелия, окаймляют виноградники сухими лугами и редколесьем.

У коммуны нет собственного аппелласьона: её вина выпускаются как Кот-де-Нюи-Вилляж — аппелласьон, созданный в 1937 году под названием Вен Фен де ла Кот-де-Нюи, переименованный в 1964 году и с 2026 года ограниченный Комбланшьеном, Корголуаном и Премо-Приссе. Здесь пологие, ровные склоны не доходят до края плато; наверху бурые почвы с небольшим содержанием известняка, ниже — мощный слой галечных наносов, за которым следуют бурые земли у подножия склона. Пино Нуар даёт красные вина с бархатистыми танинами и свежими фруктовыми нотами вишни и смородины; с годами к ним добавляются оттенки лакрицы и лесной подстилки. Немногочисленные вина из Шардоне в этом аппелласьоне производят главным образом на бедных каменистых почвах склонов над деревней; это живые, минеральные белые вина.

Деревня разрослась в XIII веке благодаря приобретениям герцогов Бургундских, с середины XIX века жила за счёт каменоломен, а в 1944 году большая её часть была сожжена. Среди лё-дитов, которые могут указываться на этикетке, — Ле Вокрен, О Булард и Бель-Вю. Бутылки из этого района, если они есть в наличии, представлены ниже.