Шарль Дюфур Бюль де Комптуар №14 NV AOC 0,75l

Bulles de Comptoir — Шампань Экстра Брют, благодаря которой Шарль Дюфур стал известен среди виноделов Кот-де-Бар. Каждый выпуск получает номер, и этот — #14. Название означает «пузырьки у стойки»: Дюфур задумывал это вино для стоек винных баров, вдали от торжественности, обычно сопровождающей Шампань.

Семья Дюфур выращивает виноград в Ландревиле, в Об, самой южной части Шампань. В середине 2000-х Шарль присоединился к семейному хозяйству Робера Дюфура. С урожаем 2010 года он запустил собственный бренд, Шампань Шарль Дюфур, и первую Bulles de Comptoir. Уже несколько лет он также винифицирует виноград матери, Франсуазы Мартено, вина из которого выпускаются под её именем в кюве Bistrøtage.

Дюфур рано перевёл виноградники на органическое земледелие: отказался от гербицидов и использует только медь, серу, травяные настои и препараты биодинамического типа. Сертификат Ecocert был получен по итогам урожая 2010 года. Виноградники разбиты на участки в Ландревиле, Эссуа и Сель-сюр-Урсе, на глинисто-известковых мергелях; брожение начинается на местных дрожжах.

Этот выпуск на 60% состоит из Пино Нуар, на 30% из Шардоне и на 10% из Пино Блан — сорта, который почти исчез в остальной части Шампань. К вину урожая добавляют часть бессрочного резерва, заложенного в 1982 году: каждый год отбирают часть для кюве и восполняют её новым вином.

В результате получается Шампань с винным характером: Пино Нуар из Об придаёт ей плотность, резервное вино добавляет глубины, а дозаж Экстра Брют оставляет её сухой. Она подходит для аперитива, но хорошо сопровождает всю трапезу, вплоть до сыров.

В ассортименте Дюфура Bulles de Comptoir — самая распространённая кюве, её можно встретить в ресторанах и винных барах; более насыщенные Bistrøtage стоят ступенью выше.

В подборке STELT это Шампань — самый прямой способ познакомиться с виноделом, работающим по органическим принципам в Кот-де-Бар: Шампань, которую можно открыть без церемоний, как и обещает её название.

Каждая отправка STELT тщательно подготавливается с использованием сертифицированной упаковки для перевозки вина.

Заказы обычно передаются экспресс-курьеру в течение 1–3 рабочих дней. Доставка занимает 1–4 рабочих дня по Италии и 2–6 рабочих дней в страны Европейского союза и в Великобританию; для остальных стран срок складывается из времени доставки курьерской службой и таможенного оформления.

Бесплатная доставка при заказе от 200 € по Италии и от 800 € в большинство стран Европы. Стоимость и сроки для каждой страны →

Хотите застраховать отправление? Выберите эту опцию при оформлении заказа среди вариантов доставки, за дополнительную плату. Что делать при получении →

За пределами Европейского союза пошлины и импортные налоги не оплачиваются при оформлении заказа: их оплачивает получатель при доставке, за исключением США, где пошлины и таможенное оформление уже включены в стоимость доставки.

Для некоторых товаров или специальных форматов могут потребоваться другие сроки обработки. По особым вопросам можно связаться с нами до покупки.