Франсуа Равно Пти Шабли 2023 AOC 1,5l

Petit Шабли 2023 года от Домен Франсуа Равно - белое вино из Шардоне в формате «Магнум» объемом полтора литра. Апелласьон Petit Шабли, признанный в 1944 году, - первый уровень виноградников Шабли. Виноградники расположены на вершинах склонов или у начала плато, на твердых известняках портландского яруса; остальные вина Шабли производят преимущественно на более древних киммериджских мергелях.

История домена началась в 1948 году, когда Франсуа Равно объединил купленные им виноградники с виноградниками семьи своей жены, урожденной Довисса. Франсуа первым в семье стал разливать собственное вино по бутылкам, а в шестидесятые и семидесятые годы расширил владения, в том числе за счет участков гран крю. В конце семидесятых к нему присоединился сын Жан-Мари, а в 1995 году пришел второй сын, Бернар. Сегодня доменом руководит третье поколение - двоюродные брат и сестра Изабель, дочь Бернара, и Максим, сын Жан-Мари.

Домен обрабатывает около десяти гектаров, все засажены Шардоне, и собирает урожай исключительно вручную. В погребе вина в основном ферментируются в чанах, а затем выдерживаются в преимущественно использованных дубовых бочках, которые не передают аромат нового дерева. Долгое время Равно работал главным образом с фейетами, небольшими бочками Шабли объемом 132 литра; в новую винодельню, построенную в 2012-2013 годах, также поместили более крупные бочки.

Участок Petit Шабли площадью около 0,8 га расположен на плато над гран крю. Лозы посадили в 2010 году, а первый бутилированный урожай был в 2014 году: это молодое виноградное хозяйство домена.

Petit Шабли по традиции - сухое, живое и легкое белое вино, которое следует пить в первые годы. 2023 год был сложным, но щедрым: после мягкой зимы, влажного апреля и сильного давления оидиума и милдью с весны установилась засуха, а сентябрьская жара довела виноград до полной зрелости. Сбор урожая начался примерно 10 сентября, а белые вина этого года описывают как выразительные, фруктовые и сбалансированные. В формате «Магнум» вино развивается медленнее, поскольку при том же объеме воздуха в горлышке бутылка содержит вдвое больше вина.

В линейке Равно Пти Шабли — первая ступень. Выше стоят Шабли, выпускаемый с 2007 года, затем премье крю, в том числе Монтэ-де-Тоннер, Бютто и Вайон, и, наконец, три гран крю: Ле Кло, Бланшо и Вальмюр. Это белое вино подают при температуре 9-10 °C с устрицами, креветками или рыбным тартаром.

В подборке STELT этот Пти Шабли от Равно — выбор для большой компании за столом: магнум молодого Шардоне, который следует подавать охлаждённым.

Каждая отправка STELT тщательно подготавливается с использованием сертифицированной упаковки для перевозки вина.

Заказы обычно передаются экспресс-курьеру в течение 1–3 рабочих дней. Доставка занимает 1–4 рабочих дня по Италии и 2–6 рабочих дней в страны Европейского союза и в Великобританию; для остальных стран срок складывается из времени доставки курьерской службой и таможенного оформления.

Бесплатная доставка при заказе от 200 € по Италии и от 800 € в большинство стран Европы. Стоимость и сроки для каждой страны →

Хотите застраховать отправление? Выберите эту опцию при оформлении заказа среди вариантов доставки, за дополнительную плату. Что делать при получении →

За пределами Европейского союза пошлины и импортные налоги не оплачиваются при оформлении заказа: их оплачивает получатель при доставке, за исключением США, где пошлины и таможенное оформление уже включены в стоимость доставки.

Для некоторых товаров или специальных форматов могут потребоваться другие сроки обработки. По особым вопросам можно связаться с нами до покупки.