Beaune Premier Cru Les Toussaints
Premier Cru i Côte de Beaune mellan Les Bressandes och Les Grèves, i den norra delen av Beaunes vingårdar
- Areal
- ca 6,4 ha
- Kommun
- Beaune (Côte de Beaune)
- Närliggande climats
- Les Bressandes, Les Grèves, Les Cents Vignes
- Höjd över havet
- ca 230–255 m
- Tillåtna färger
- Rött (Pinot Noir) och vitt (Chardonnay, Pinot Blanc)
- Lavalles klassificering (1855)
- Première cuvée
Les Toussaints upptar cirka 6,4 hektar i den norra delen av Beaunes vingårdar, i sluttningens mellersta och nedre del. Ovanför gränsar det till Les Bressandes, i söder till Les Grèves och i nordost till Les Cents Vignes. Vinstockarna, mellan cirka 230 och 255 meters höjd, vetter mot öster.
Detta climat var uppskattat redan vid mitten av 1800-talet: 1855 placerade läkaren J. Lavalle, i sin studie av de stora vinerna från Côte-d'Or, ”Es Toussaints” bland Beaunes climats i ”première cuvée”, direkt efter ”tête de cuvée”. Han angav dess areal till cirka 6,5 hektar, mycket nära dagens Premier Cru.
På etiketten står climatnamnet tillsammans med Beaune, med eller utan beteckningen Premier Cru. Produktionsföreskrifterna tillåter både rött, av Pinot Noir, och vitt.
Erkännanden och källor. Karta: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
