Benoît Ente

Vingården har sitt säte i Puligny-Montrachet och drivs av Benoît Ente, bror till Arnaud Ente. Arealen uppgår inte till sex hektar och produktionen förblir begränsad för varje etikett.

Fokus ligger på arbetet i vingården: låga skördeuttag, selektiv skörd och långsam pressning. I källaren är lagringen lång, med en begränsad andel ny ek och utan strävan efter extra fyllighet.

Urvalet omfattar Puligny-Montrachet village och premier cru, Bourgogne Blanc samt Aligoté Antichtone, den sistnämnda framställd av vinstockar med hög ålder och placerad på en nivå som vida överträffar dess appellation. Förvaring vid kontrollerad temperatur och luftfuktighet, verifierat ursprung.

8 produkter
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd