Cheilly-lès-Maranges

Med Cheilly-lès-Maranges tar Côte de Beaune slut: området för appellationen Côte de Beaune-Villages går från Ladoix-Serrigny i norr till Cheilly i söder. Det är den största och lägst belägna av de tre Maranges-byarna, i Saône-et-Loire, med gräns mot Santenay och Côte-d'Or; byn ligger nere mot Dheune, floden som skiljer Côte de Beaune, på vänstra stranden, från Côte Chalonnaise.

Cheilly delar AOC Maranges med Dezize och Sampigny; den föddes 1989 genom sammanslagningen av tre kommunala appellationer från 1937: röda och vita viner, sju Premier Cru-climats och, för de röda, möjligheten att säljas som Côte de Beaune-Villages. Mer än hälften av det avgränsade området ligger i Cheilly. I Cozannedalens botten är jordarna lätta och grusiga; på vägen upp mot Dezize möter man den bruna kalkstenen och den kalkhaltiga märgeln i Maranges-sluttningen, mellan cirka 230 och 375 meter. I kommunen ligger hela Clos de la Boutière och större delen av Les Clos Roussots, delat med Sampigny, samt en del av La Fussière, delad med Dezize.

Vinet är nästan helt rött, av Pinot Noir: djup färg, röda bär och skogsbotten, mjuka tanniner och bred kropp, med god lagringspotential; det lilla vita, av Chardonnay, är runt, med mandel och exotisk frukt. Sedan Maranges 1997 stod värd för Saint-Vincent Tournante, Bourgognes vinodlares kringresande fest, har dessa viner funnit nya beundrare. Längre ned hittar du tillgängliga Maranges-flaskor från Cheilly, när sådana finns.