Clos des Lambrays Grand Cru

Clos des Lambrays ligger mellan Clos Saint-Denis och Clos de Tart, är helt omgivet av murar och samlar parceller ur tre lieux-dits i fastighetsregistret: Les Bouchots, Les Meix Rentiers och Les Larrets. Det är det senast tillkomna Grand Cru i Morey-Saint-Denis, inrättat genom dekretet av den 27 april 1981 och förbehållet rött vin av Pinot Noir.

Arkivhandlingar nämner det redan på 1300-talet, då det delvis tillhörde klostret i Cîteaux. Efter revolutionen, när nationalegendomarna såldes, splittrades det mellan 74 ägare; senare fogades det samman igen, och i dag ligger nästan allt på en enda hand. Efter att länge ha varit försummat har det sitt nuvarande anseende att tacka de ägare som under 1900-talets sista tredjedel lyfte både kvaliteten och det internationella ryktet.

Vingården stiger från 260 till 350 meter, med märgelrik jord upptill och ler- och kalkhaltig jord nertill. I den norra änden, där en combe mynnar ut, är lokalklimatet svalare och blåsigare. I den brantaste delen följer vinraderna höjdkurvorna, ett ovanligt arrangemang i trakten som enligt produktionsföreskrifterna motverkar erosion. Samma föreskrifter tillskriver vinet små svarta bär, kryddor och lång eftersmak; enligt BIVB är det som ungt runt och doftar körsbär. Längre ned hittar du tillgängliga flaskor.