Chateau Chasse-Spleen Moulis-en-Medoc 2001 AOC 0,75l

Detta Château Chasse-Spleen 2001 är ett rött vin från Moulis-en-Médoc, Médocs minsta kommunala appellation, i en 75 cl-flaska. Årgång 2001 är en av de första skördarna under Céline Villars ledning.

År 1976 köptes Chasse-Spleen av Jacques Merlaut (1911-2008), en Bordeaux-handlare som senare samlade flera slott i Médoc, däribland Gruaud-Larose. Hans dotter Bernadette Villars ledde slottet, som tillskriver henne en stor del av sitt anseende; efter hennes för tidiga död efterträdde dottern Claire henne. Céline, Claires syster, kom dit år 2000 och är slottets ordförande, med maken Jean-Pierre Foubet som verkställande direktör.

Chasse-Spleens arbete bygger på urval av parceller, indelade i tre klasser: A ger grand vin nästan varje år, B ingår eller inte beroende på säsongen, och C går till andravinet. Urvalet görs genom att smaka på druvorna, eftersom jorden förblir densamma medan musten förändras från år till år; med åldern kan en vingård flyttas upp från klass C till A.

Terroiren består av grus över en ler-kalkstensgrund och lera över kalksten; 2022 låg 80 procent av de 130 hektaren vinodlingar på grus. För 2001 anger slottet skörd av Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot. I den officiella klassificeringen av crus bourgeois 2003 var Chasse-Spleen en av de nio Exceptionnels; 2007 upphävde Bordeaux förvaltningsdomstol för överklaganden den klassificeringen, och slottet har stått utanför systemet: det finns varken med i klassificeringen från 2020 eller den från 2025.

Enligt slottets faktablad fick en mild och regnig vinter 2001 vinstockarna att börja växa tidigt, men april var fuktig och kall; maj och juni var torra, i juli återkom regnet och augusti var varm. September förblev svalare än normalt, och skörden blev sen: Merlot från 2 till 8 oktober, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot från 9 till 16. I Bordeaux anses 2001 vara en klassisk årgång, mer tanninrik än 2000. Enligt appellationsreglerna når Moulis-vinerna sin fulla mognad efter sju till tio år; efter mer än tjugo år på flaska har ett sådant rött vin vanligtvis mjuknade tanniner och utvecklade aromer.

Vid sidan av grand vin har slottet sedan 1979 producerat andravinet Oratoire de Chasse-Spleen och, från parceller i Haut-Médoc, Héritage de Chasse-Spleen, som kallades Ermitage fram till 2000. Sedan 1995 säljer Chasse-Spleen också ett vitt vin, som Bordeaux Blanc. År 2003 köpte familjen Château Gressier Grand Poujeaux, egendomen som Chasse-Spleen hade skilts från 1820.

I STELTs urval är denna Chasse-Spleen 2001 en klassisk Médoc med mer än tjugo år på flaska, att servera till stekt kött, lamm eller vilt.

Varje STELT-försändelse hanteras omsorgsfullt med certifierade emballage för transport av vin.

Beställningarna överlämnas normalt till expresstransportören inom 1–3 arbetsdagar. Leveransen tar 1–4 arbetsdagar i Italien och 2–6 arbetsdagar inom Europeiska unionen och i Storbritannien; för övriga länder gäller transportörens leveranstid plus tiden för tullklarering.

Fri frakt för beställningar från 200 € i Italien och från 800 € till större delen av Europa. Kostnader och leveranstider för varje land →

Vill du ha försäkrad frakt? Du väljer det i kassan bland fraktalternativen, mot en tilläggsavgift. Vad du ska göra vid leveransen →

Utanför Europeiska unionen betalas tull och importavgifter inte i kassan: mottagaren betalar dem vid leveransen, utom i USA, där tull och förtullning redan ingår i fraktpriset.

Vissa produkter eller specialformat kan kräva andra handläggningstider. Vid särskilda önskemål är du välkommen att kontakta oss före köpet.