Lou Dumont Morey-Saint-Denis Bio 2023 AOC 0,75l

Morey-Saint-Denis Bio 2023 från Maison Lou Dumont är en Pinot Noir från Côte de Nuits, gjord på druvor från ekologiskt jordbruk och buteljerad i 0,75 liter. Den kommer från byn mellan Gevrey-Chambertin och Chambolle-Musigny.

Maison Lou Dumont grundades år 2000 i Gevrey-Chambertin, där vineriet fortfarande ligger. Bakom grundandet stod Koji Nakada, en japansk sommelier som lämnade Tokyo 1996 för att studera oenologi i Beaune, och Jae Hwa Park från Busan i Korea, som kom till Frankrike för att studera restaurering. De två träffades i Dijon. Namnet förenar Lou, deras guddotters namn, och Dumont, ”från berget”, en påminnelse om kullarna där de växte upp.

Huset köper druvor från betrodda vinodlare och har sedan 2012 även arbetat med egna vingårdar. Regeln är att endast använda vinstockar som är minst trettio år gamla. I källaren ingriper Koji Nakada så lite som möjligt: överpumpningar och nedtryckningar av skalhatten hålls till ett minimum för att inte extrahera för mycket och låta vinet behålla sin transparens.

Morey-Saint-Denis är en liten kommun med fem Grand Cru: Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos de Tart, Clos des Lambrays och en del av Bonnes-Mares. Kommunappellationen omfattar samma kalkrika sluttningar, och karaktärsmässigt ligger den ofta mellan Gevreys kraft och Chambolles finess.

2023 var en riklig årgång i Bourgogne, med en varm sommar och en generös skörd. Efter några år på flaska lämnar en Morey-Saint-Denis den unga frukten bakom sig och utvecklar fylligare, kryddigare aromer. Byn är liten, och dess kommunviner är mindre vanliga än grannarnas.

I Lou Dumonts sortiment kompletterar Morey-Saint-Denis vinerna från Gevrey-Chambertin, några kilometer från vineriet. Serveras vid 16-17 °C till anka, duva eller mjuka ostar.

I STELTs utbud är denna Morey-Saint-Denis den minst kända byn på Côte de Nuits, enligt Lou Dumont.

Varje STELT-försändelse hanteras omsorgsfullt med certifierade emballage för transport av vin.

Beställningarna överlämnas normalt till expresstransportören inom 1–3 arbetsdagar. Leveransen tar 1–4 arbetsdagar i Italien och 2–6 arbetsdagar inom Europeiska unionen och i Storbritannien; för övriga länder gäller transportörens leveranstid plus tiden för tullklarering.

Fri frakt för beställningar från 200 € i Italien och från 800 € till större delen av Europa. Kostnader och leveranstider för varje land →

Vill du ha försäkrad frakt? Du väljer det i kassan bland fraktalternativen, mot en tilläggsavgift. Vad du ska göra vid leveransen →

Utanför Europeiska unionen betalas tull och importavgifter inte i kassan: mottagaren betalar dem vid leveransen, utom i USA, där tull och förtullning redan ingår i fraktpriset.

Vissa produkter eller specialformat kan kräva andra handläggningstider. Vid särskilda önskemål är du välkommen att kontakta oss före köpet.