Bâtard-Montrachet 特级园

Bâtard-Montrachet 是山丘五个特级园中面积最大的一个，分属 Puligny-Montrachet 与 Chassagne-Montrachet，Puligny 一侧略大。它铺展在山坡脚下，海拔约250米，紧挨着将它与 Montrachet 隔开的那条道路的下方；东北接 Bienvenues-Bâtard-Montrachet，南接 Criots-Bâtard-Montrachet，北面则与一级园 Les Pucelles 相邻。

坡度平缓，朝向由东至东南。一层厚薄不均、少有石块的黏质坡积物之下，是中侏罗世的板状石灰岩；葡萄园边缘的 murgers（石堆）道出了土层之薄。这里的土壤比上方各风土地块更深厚、更富黏土，赋予酒以圆润。

17世纪，这里的一块地还用混种葡萄酿造红酒；到1726年已改为专酿白葡萄酒。1775年，Courtépée 在真正的 Montrachet 与 Chevalier 之旁列出了“bâtard”；1816年，Jullien 将它列为一等。相传这个名字纪念的是 Puligny 一位领主的私生子。1921年的一项判决承认了 Bâtard-Montrachet 这一名称；特级园产区设立于1937年，最终边界划定于1939年。这里的酒呈金黄色，细腻、圆润而饱满包裹，带有榛子、蜂蜜与花香，余味悠长。如有在售酒款，将列于下方。