Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet 位于 Côte de Beaune（伯恩丘）南部，距 Beaune 约十五公里，介于 Meursault 与 Chassagne-Montrachet 之间。1878年，村庄在村名后加上了其最著名的葡萄园 Montrachet 之名——其中的 t 均不发音。1685年，古老的高卢-罗马道路上方的葡萄园种的还是黑皮诺；霞多丽在18世纪占据上风，如今几乎覆盖了全部葡萄园。

本村拥有四个特级园，全部出产白葡萄酒，集中在与 Chassagne 交界处。Montrachet 与 Bâtard-Montrachet 由两村分享；位置最高的 Chevalier-Montrachet 与四者中面积最小的 Bienvenues-Bâtard-Montrachet 则只属于 Puligny。Montrachet 意为“光秃的山丘”。相传，Chevalier、Bâtard 与 Pucelles 这几个名字，源自中世纪一位 Puligny 领主将土地分给长子、私生子与女儿们的故事。

特级园以北，17个一级园风土地块依次排开。葡萄园大多位于海拔230至320米之间，朝向东与东南，坐落在石灰岩与泥灰岩之上；土壤在高处浅薄，往平原方向则逐渐深厚。部分风土地块一直延伸到与 Meursault 共享的 Blagny 小村：在这些地块，白葡萄酒仍称 Puligny-Montrachet，红葡萄酒则名为 Blagny。

年轻的白葡萄酒色泽浅淡，泛着绿色光泽，散发山楂花、香茅与榛子的香气，底蕴是蜂蜜，常常还带有燧石气息；入口柔和、清新而悠长。随着陈年，杏仁、烤面包与蜜饯水果的气息逐渐显现。下方为在售酒款。