萨瓦尔与德雷蒙 Ephemere 015 特酿，白中白，一级园，2015 年 AOC 0.75l

萨瓦特与德雷蒙 Ephemere 015 Blanc de blancs Premier Cru 2015 AOC 0,75l 是一款诞生于白丘石灰岩与克制酿造方式交汇之处的葡萄酒，以低调的光泽感和持久的张力在杯中展现自身魅力；2015年份在这家酒庄的诠释下，体现为成熟果实与土壤矿物感之间的对话，通过对发酵过程的管理，优先呈现优雅易饮的特质，同时不舍弃其个性；萨瓦特与德雷蒙的历史，源自经当代视野焕新的家族传统：两重酿造技艺相结合，选择采用优质特级霞多丽葡萄，并尊重葡萄园的休养节奏与酿酒过程的缓慢步调；其酿造理念聚焦于可持续实践和纯净酿造，通过瓶中二次发酵凸显果实的纯粹度，以及不惧时间流逝的清新感；Ephemere 015 以细腻的香气层次脱颖而出，将粉质矿物感、柑橘气息与白花痕迹融为一体，入口结构纤细却鲜明，泡沫细腻，气泡融合得恰到好处，伴随每一口而不喧宾夺主；来自特级园的霞多丽赋予其复杂度与陈年潜力，而对加糖量的谨慎控制避免了过度甜腻，使葡萄酒的纯净感得以充分展现；在萨瓦特与德雷蒙的产品系列中，Ephemere 015 处于优雅精致的位置，专为寻求兼具青春感与成熟度的 Blanc de Blancs 的人而酿，适合搭配海鲜前菜、生蚝或精致的鱼类菜肴，也足以在轻松的举杯时刻独自成为主角；与 STELT 的定位一致，Ephemere 015 以扎实与克制为优先，邀请品饮者以专注而持久的方式细细品味。