Domaine Sylvain Cathiard 沃恩-羅曼尼一級園 Aux Reignots 2022 AOC 0,75l

酒莊 西爾萬·卡蒂亞 馮內-侯馬內 一級園 Aux Reignots 2022，產區馮內-侯馬內 一級園 Aux Reignots，AOC Côte de Nuits，0,75l，展現出勃艮第的真實風貌，邀請人細細聆聽風土：這款酒誕生於 Aux Reignots 的葡萄藤行列，清晰訴說土壤、氣候與人手之間的距離，甫一入口便呈現深邃而明亮的紅寶石色調。Cathiard 酒莊的歷史與悉心照料葡萄園及尊重原料的傳統交織相連，酒莊身分建立於安靜卻持續的紀律之上，致力於保存果實的純粹，讓風土不經修飾地展現。釀造理念重視細緻的葡萄園管理、適度的產量，以及能陪伴果實轉化而不掩蓋其本質的木桶管理；發酵彰顯葡萄品種的個性，熟成則平衡結構與優雅。Aux Reignots 的鮮明特色包括受控的口感密度，以及力量與細緻之間的平衡：香氣以成熟櫻桃與黑莓展開，交織辛香、黑胡椒與一絲可可氣息，並帶有柑橘皮的細微韻味，延長餘韻。風格上，這款酒展現絲滑質地、融合良好的單寧，以及引人期待瓶中演化的清新感，使 2022 年份既適合沉思式品飲，也適合搭配紅肉、野味或風味濃郁的起司等結構豐富的菜餚。在生產者的系列中，Aux Reignots 以馮內-侯馬內 一級園的重要代表地位脫穎而出，能精準且具個性地捕捉年份特色，呈現隨時間發展而不失身分的風土解讀。對於追隨 STELT 理念的人而言，這瓶酒體現了地域、工藝與審美簡約之間的平衡，是一份歷久彌新的真實承諾。STELT 提出一種低調而真實的卓越解讀，讓每一瓶酒都訴說著風土與專業手藝的故事。