Cedric Bouchard Roses de Jeanne「Inflorescence Val Vilaine」白中白黑皮諾無年份 AOC 0.75公升

Cedric Bouchard Roses de Jeanne Inflorescence Val Vilaine Blanc de Noirs NV AOC 香檳 0,75l 是一款展現風土的葡萄酒，能夠傳達葡萄園的記憶以及家族每年以不同方式詮釋的手工細心。在這個背景下，Roses de Jeanne 系列誕生於強調純粹的黑皮諾（Pinot Noir）和梅尼耶（Meunier），手工採收，採用極簡的釀造智慧，優先保留自然發酵的自發性並控制劑量，以提供精準、清新且耐久的飲用體驗。生產者的歷史與企業身份交織出一種獨立的香檳觀：Cedric Bouchard 建立了一個以人為本、關注土地的品牌，能將葡萄園的限制轉化為表達的機會，並透過簡潔卻易辨識的標籤講述產地故事。生產哲學與工作態度體現在對土壤與植株的尊重管理，酒窖中將污染降至最低，葡萄園被細心觀察、傾聽並由熟悉季節節奏的手引導；操作精確但不強求，讓葡萄酒保有葡萄與土地的靈魂。獨特特徵與特色：融合優雅與活力，口感堅實卻柔和，細膩氣泡誘人一口接一口；香氣展現白色水果、細膩柑橘、酵母及反映石灰質土壤基底的輕微礦物感。此酒在生產者系列中扮演感官羅盤的角色，是尋求富有個性詮釋者的參考，能與品飲的不同時刻對話；Inflorescence Val Vilaine 體現傳統與探索的張力，提供當代版的 Blanc de Noirs，與 STELT 的定位相符，承諾真實、嚴謹與深度。