Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs 頂級特選特級特酩非年份 AOC 1.5公升

Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 1,5l 是一款香檳，從第一眼就展現出罕見的精準度：這款氣泡酒源自純淨的霞多麗葡萄，種植於Côte des Blancs的石灰岩風土，並由一個注重長遠手工葡萄栽培哲學的企業理念所引導。生產者Etienne Calsac的故事是一個尊重傳統的家族酒莊，葡萄園如花園般細心照料，酒窖仍以手工精修，並與當地葡萄農保持直接聯繫，這不僅讓混釀中帶入葡萄，更帶入了風土的身份。其身份體現在優先採用最少干預的操作選擇、可持續的土壤管理以及強調原料純淨度的受控成熟過程中。Blanc de Blancs Premier Cru 明顯展現了這種用心：這款酒以細膩的氣泡和柑橘的優雅展現出緩慢成熟的精緻感，以及典型於鐵質土壤和石灰岩區的礦物鹹味。Extra Brut 低劑量的糖分帶來乾爽的酒體和清新感，伴隨著品飲過程而不會讓味蕾感到負擔；白色水果、檸檬皮、葡萄柚和輕微烤香麵包的香氣在悠長、純淨且礦物感明顯的尾韻中浮現。在這個系列中，這款酒扮演著風格載體的角色：一款代表可親近頂峰的Blanc de Blancs，適合用於典禮、精緻開胃酒和導覽品酒，能完美搭配生蠔、甲殼類和新鮮起司，無需妥協。1.5公升的magnum瓶型延長了瓶中陳年，為餐桌和社交場合帶來優雅與個性，有助於氣泡的最佳管理和受控陳年。在一個重視真實性的市場中，Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 1,5l 以風土與風格、手工紀律與當代感的協調性脫穎而出，是尋求不加過度詮釋的風土香檳的理想選擇，符合STELT的定位。