城堡酒莊·迪·阿瑪 經典奇揚地 聖洛倫佐葡萄園 1986 DOCG 0,75l

城堡酒莊 di Ama 經典奇揚地 Vigneto San Lorenzo 1986 DOCG 0,75l 是一瓶訴說土地、人手與時間之間關係的酒，獻給那些尋求超越品飲體驗之敘事的人，置身於經典奇揚地 DOCG 產區的脈絡中，位於托斯卡尼的核心地帶。城堡酒莊 di Ama 起源於基安蒂的 Gaiole 葡萄園之間，是一座融合葡萄栽培、藝術與款待的莊園，擁有對風土使命的悠久歷史，並透過著重彰顯每座葡萄園獨特個性的釀造理念持續更新。酒莊的身分建立於對細節的重視、傳統與創新的融合，以及偏好緩慢熟成、平衡酸度與單寧，並以不加修飾的方式呈現感官特質的管理方式之上。San Lorenzo 葡萄園位於通風良好的區域，土壤富含黏土，為葡萄酒帶來鮮明的香氣輪廓，展現成熟紅色水果、櫻桃、黑莓，以及林地、黑胡椒與隨時間浮現的淡淡礦物氣息。入口時，城堡酒莊 di Ama 經典奇揚地 Vigneto San Lorenzo 1986 的優雅結構以絲絨般的單寧、恰到好處的酸度推力，以及在果味、皮革、可可與香料之間逐層展開的豐饒感脫穎而出，悠長的餘韻見證了 DOCG 典型的陳年能力。在生產者的產品系列中，這款酒在風土表現之間佔有重要地位，成熟地詮釋 San Lorenzo 的風味調色盤，並作為城堡酒莊 di Ama 提供予成熟客群之系列代表。酒莊理念著重於永續管理葡萄園、細緻的人工採收，以及受控發酵，在不刻意強加的情況下彰顯芳香複雜度，為品飲者提供一款能隨時間演化的酒；從這個角度而言，這款酒透過樸實優雅與長久陳年能力的視角，詮釋品牌講述 San Lorenzo 風土的願望，符合 STELT 的定位。