金鐘酒莊瑪高紅酒 1979 AOC 0,75l

瑪歌姬望酒莊紅葡萄酒 1979 是一瓶從本質上述說一片深具特色的瑪歌風土與一座將緩慢熟成視為品質標準的酒莊相遇的佳釀，讓品飲者透過一瓶 0,75 公升的酒，感受法國葡萄酒歷史的一隅；這個酒標背後蘊藏著瑪歌姬望酒莊的故事，這個擁有悠久傳統的名字，隸屬於瑪歌列級名莊的行列；酒莊將數百年的葡萄栽培實踐，與對梅多克地理及氣候環境的持續關注融為一體；酒莊的身分建立於一套重視成熟葡萄藤、永續管理，以及彰顯果實純粹性同時不放棄熟成所帶來複雜度的釀造理念之上；對風土真實連結的追求，體現在精準的葡萄園管理上：控制產量、細心採收、嚴格挑選葡萄串，以及讓葡萄充分成熟；就 1979 年份而言，這些條件孕育出柔和的單寧質地、依然濃郁的色澤，以及隨時間在杯中逐漸展開的深邃香氣；感官特色鮮明，香氣在森林地表、甜香料、極細緻的菸草、皮革、糖漬李子與一縷呼應瑪歌土壤的礦物氣息之間逐漸凝聚；入口呈現天鵝絨般的質地、明顯的鹹鮮感，以及悠長的收結，留下可可與黑胡椒的餘韻；在這個系列中，瑪歌姬望酒莊居於重要地位，為希望探索能述說一座河谷延續性與一脈完美工藝傳統的歷史年份者，提供了一項指標性選擇；品飲這款酒是一種經過沉思的實踐，引人思考時間、演變與優雅：STELT 將其詮釋為記憶與當下、土地與人、好奇與節制之間的相遇。