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波爾多是定義陳年酒與收藏酒概念的產區,其酒莊階級與分級制度一個半世紀以來持續引導著國際市場。
在左岸,卡本內・蘇維翁孕育出單寧結構紮實、陳年潛力極長的葡萄酒;在右岸的波美侯與聖埃美隆,梅洛則展現更為豐腴、較早綻放的風格。橡木桶熟成與不同葡萄品種的調配,至今仍是構成其風格的兩大核心工藝。
STELT 精選包含列級酒莊與成熟年份酒款,皆以受控溫度與濕度保存,並具備可驗證的來源。