Domaine Sylvain Cathiard 夜聖喬治一級園 Aux Murgers 2020 AOC 0,75l

酒莊 西爾萬·卡蒂亞推出夜聖喬治 一級園 Aux Murgers 2020 AOC 0,75l，這是一款體現夜丘典型含蓄表現力，以及真實訴說土地風土使命的酒款。在這個年份中，Aux Murgers展現出鮮明可辨的風格：成熟紅色水果的層次、淡淡的辛香氣息，以及彷彿源自園地深層土壤的礦物鹹鮮感。香氣表現優雅：櫻桃與黑莓交織著石墨、細緻皮革，以及一絲令人聯想到甜杏仁的花香。入口結構寬廣而收斂：單寧絲滑、清新感受控，餘韻在第一口之後仍持續延展，不顯刻意。酒莊 西爾萬·卡蒂亞的釀造理念重視細緻的土壤管理、適時採收，以及尊重原料本質的釀造方式，並透過熟成促進木質氣息的融合，清晰呈現風土的獨特表現。酒莊的歷史建立於一致性與風格所引領的聲譽之上：這個家族酒莊將生物多樣性、酒窖中的精準度，以及訴說自家葡萄園的意志化為身分印記，在當地生產者之間展現獨特性，而不訴諸譁眾取寵的表現。在生產者的作品系列中，Aux Murgers佔有獨特位置：它以靈活而精緻的個性陪伴著代表性園地，隨時間演化而不失原有脈絡。這款酒適合多種餐飲情境，從白肉料理到野味菜餚，乃至靜心品飲的時刻；在這些場合中，其感官層次得以含蓄而深沉地舒展。STELT重視能以自律與優雅訴說產地的酒款，而酒莊 西爾萬·卡蒂亞的Aux Murgers 2020正是其中一致的見證，能隨時間陪伴細味風味的寧靜時刻。