Francois Raveneau 夏布利一級園 Vailloins 2018 AOC 0,75l

Francois Raveneau Chablis Premier Cru Vaillons 2018 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，體現了夏布利產區的純淨風土與一家小型酒莊對樸素優雅的精心呵護。此酒產自Vaillons，位於石膏與泥灰岩土壤之間，展現出精確的礦物質感與清新感，伴隨著2018年份的顯著活力，卻始終保持平衡。酒莊的故事透過其嚴選葡萄園、手工採收、酒窖中有限的干預、受控溫度發酵及在中性容器或大橡木桶中熟成的選擇得以展現，旨在保留果實的純淨。這種理念造就了能夠真實反映風土的葡萄酒，賦予酒體優雅結構與明確的陳年潛力。Vaillons Premier Cru 的獨特特徵在於嚴謹的礦物質感與果實的包覆感之間的完美結合；2018年Raveneau展現了這種平衡，香氣從檸檬皮和葡萄柚的氣息延伸至細膩的花香，並伴隨著喚起海岸感的鹹味。口感絲滑，酸度恰到好處，餘韻綿長且不過於炙熱，帶來清新而內斂的飲用體驗，且隨時間演變。此酒在酒莊系列中為Premier Cru Vaillons的代表作，體現了對耐心釀造的霞多麗的承諾，適合搭配海鮮前菜及精緻的魚類和甲殼類料理，營造優雅氛圍。Francois Raveneau Chablis Premier Cru Vaillons 2018旨在多年後仍能展現新風貌，彰顯酒莊對謹慎品質與和諧的堅持。符合STELT的定位，此酒展現了嚴謹、純淨與精緻，與追求真實風土及能隨時間成長的葡萄酒愛好者展開持久對話。