弗朗索瓦·拉夫諾
該酒莊於四十年代末在夏布利成立，當時 François 拉夫諾整合了該產區兩個歷史悠久家族的葡萄園地塊。酒莊現由 Bernard 和 Jean-Marie 兩兄弟接手經營，面積維持在約九公頃，葡萄園地塊分布於特級園園、Valmur 和 Blanchot，以及一級園 Montée de Tonnerre、Montmains、Butteaux、Forêts 和 Vaillons。
酒窖的作法刻意保持保守：使用舊桶熟成，包括夏布利傳統的 132 公升 feuillette 木桶，不使用新木桶。目的不是增添風味，而是讓葡萄酒緩慢氧化。
因此釀成的葡萄酒年輕時風格緊緻而不張揚，會在漫長的時間跨度中逐漸展開。於受控條件下保存，來源可追溯。
