Jacques-Frederic Mugnier 香波-蜜思妮 一級園 Les Fuees 2023 AOC 0,75l

Jacques-Frederic Mugnier 香波-蜜思妮 一級園 Les Fuees 2023 AOC 0,75l 是一款體現香波-蜜思妮風土優雅氣質的紅酒，誕生於 Les Fuees 葡萄園，這裡是金丘最精緻的風土表現之一。2023 年份入杯時展現出平衡的清新感與深邃香氣，無須刻意便能自然綻放；葡萄在尊重生長週期的管理方式下於葡萄園中成熟，並在最佳成熟期精心採收。

Mugnier 酒莊是根植於勃艮第核心地帶的家族酒莊，透過精準詮釋土壤與氣候建立自身風格。酒莊重視果實品質、釀造過程的純淨，以及歷經時間淬鍊的橡木使用技藝，既能保留香氣的純粹，又不掩蓋原料本質。這是一個憑藉一致風格脫穎而出的酒莊，能以鮮明而獨特的聲音述說每個村莊與每座特級園。

一切始於對每個地塊的細緻解讀、人工採收、葡萄篩選，以及在不鏽鋼槽中進行的嚴謹發酵。熟成採用非全新或二次使用的橡木桶，旨在細化單寧與質地，而不遮蔽果實的明亮光澤。目標是呈現一款以風土嚴謹性與勃艮第悠長氣息為基礎的易飲佳釀，並以自然引導葡萄酒發展的敏銳感受為核心。

相較於其他生產者的特色與獨特性：Les Fuees 以優雅卻鮮明的質地見長，能展現果實的純粹，同時保有礦物基底與持久悠長的餘韻。香氣輪廓將櫻桃與紫羅蘭連結至淡淡的白胡椒與柑橘皮氣息；口感質地維持絲滑，酸度的推進支撐和諧結構，陪伴品飲體驗持續發展。

入杯呈現濃郁紅寶石色，帶有些許石榴色反光；聞香可感受到成熟紅色水果、新鮮花朵，以及令人聯想到葡萄園黏土土壤的細緻礦物氣息。入口展現均衡結構、圓潤單寧、穩定張力與悠長持久的餘韻，口感延展卻不令人疲累，留下潔淨而持久的收結。

Les Fuees 在 Jacques-Frederic Mugnier 系列中佔據核心地位，是香波-蜜思妮 一級園的代表作，能搭配複雜的品飲場合，亦可透過受控熟成促進酒液於酒窖中的發展。適合搭配牛肝菌、口味較輕的野味料理、高級部位紅肉與熟成起司，同時展現風土與酒莊理念的真實面貌。

這款酒依據 STELT 的理念，體現平衡、深度與精準，引領品飲者真實解讀勃艮第。