Mongeard Mugneret 勃艮第黑皮諾 Cuvee Sapidus 2022 AOC 0,75l

Mongeard Mugneret 勃艮第黑皮諾 Cuvee Sapidus 2022 AOC 0.75升，是勃艮第黑皮諾系列中一款因其鮮明的鹹味和精緻平衡而脫穎而出的佳釀，能隨著日常餐桌的溫度演變。此酒源自位於夜丘（Côte de Nuits）與內陸交界處的葡萄園，石灰黏土土壤賦予果實層次分明的結構及持久的礦物質感。生產者Mongeard Mugneret家族深深紮根於這片土地，傳承著細心照料葡萄園、手工採收及尊重每個釀造階段所需時間的傳統。多年來，酒莊成功將傳統與現代語言結合，呈現出能展現沃恩羅曼尼（Vosne-Romanée）及鄰近地區特色且不失優雅的葡萄酒。其生產理念嚴謹而樸實：嚴密控溫、乾淨發酵，並在陳釀階段結合老藤與非全新橡木桶，融合果味與結構而不過度強調果香；目標是在年輕時即展現愉悅口感，同時保持自然的陳年潛力。此款Cuvee的特色在於明顯的鹹味、柔和的單寧結構及悠長的餘韻，散發櫻桃、黑莓與草本香氣，並帶有一絲燧石氣息，呼應葡萄園與土壤的石質感。與其他類似生產者相比，Sapidus在果味與礦物感間保持一致性，避免過度酸度，呈現細膩如粉末般的質地。在Mongeard Mugneret的產品線中，這款勃艮第黑皮諾是既親民又不平凡的代表，適合搭配中等濃郁度的菜餚，從白肉、蘑菇料理到熟成起司，為熱愛者與好奇新手提供權威的區域風味體驗。最後，2022年Sapidus以純淨的姿態入杯，強調平衡，邀請人們重新認識風土與釀酒師之手的重要性；這正是STELT的標誌：真實而克制的風味、土地的存在感、精緻的完美，以及尊重日常餐桌與共享小時光的負責任飲用。