Sesti Rosato 2025 IGT 0,75l

Sesti 2025 年份 Rosato 是一款以山吉歐維榭釀製的托斯卡尼 IGT葡萄酒，產自蒙塔奇諾南坡的 Castello di Argiano，Sesti 家族也在此釀造 Brunello。葡萄藤採用單臂短梢修剪，種植於海拔約 350 公尺、朝南的坡地，在環繞村莊的海洋成因土壤中生長。

這座莊園源自一個人生選擇。1975 年，天文學家 Giuseppe Maria Sesti 與妻子 Sarah 買下廢棄的 Argiano 村莊及其城堡，並逐步讓它重現生機。葡萄酒事業幾乎是偶然開始的：Giuseppe 曾協助鄰居採收葡萄，並於 1991 年種下自己的葡萄園。如今莊園占地 102 公頃，其中 13 公頃為葡萄園，由女兒 Elisa 負責葡萄園與酒窖。

Sesti 家族以自然方式釀酒，盡量減少人為干預，遵循天文學家 Giuseppe 熟知的月曆。葡萄園依循有機與生物動力法原則管理，家族選擇不申請官方認證；酒窖中也避免採用化學捷徑。

這款 Rosato 源自酒莊的需求：一款適合在托斯卡納夏日陽光下享用的清爽輕盈葡萄酒。朋友和到訪的客人試飲後開始詢問，於是產量逐漸增加。釀造時採用放血法，在葡萄皮短暫浸漬後分離部分山吉歐維榭葡萄汁，並以不鏽鋼槽發酵，不進行蘋果酸乳酸發酵。

未經蘋果酸乳酸發酵，讓葡萄酒保留葡萄的天然酸度：這是一款乾爽清新的桃紅酒，以山吉歐維榭果香為主，口感清新易飲，適合搭配整餐，不只是開胃酒。

在 Sesti 的酒款中，這款酒與 Sauvignon 並列為夏日佳釀。建議以 10-12 °C 搭配開胃菜、魚類、烤蔬菜和清爽的托斯卡納料理享用，也可單獨作為開胃酒。

在STELT的精選酒款中，這款 Rosato 展現了以 Brunello 聞名的蒙塔奇諾家族的夏日風情。

STELT 的每次出貨都經過細心處理，採用經認證的葡萄酒運輸包裝。

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