Charmes-Chambertin Grand Cru

Con circa 30 ettari, Charmes-Chambertin è il più esteso dei Grand Cru di Gevrey-Chambertin e uno dei più ampi della Borgogna. Si stende appena sotto Chambertin, da cui lo divide soltanto la Route des Grands Crus, una strada molto antica che il disciplinare ritiene di origine gallo-romana. Il nome è con ogni probabilità una variante di chaume, la parola che indicava la terra incolta, e fa pensare a terreni magri, pietrosi e asciutti.

L'area comprende due lieux-dits: Aux Charmes, a nord, con le parcelle volte leggermente a est-nordest, e Mazoyères, a sud, orientato un po' più verso mezzogiorno, il cui nome ricorda un gruppo di case scomparso da tempo. Sulla stessa superficie si può rivendicare anche la denominazione Mazoyères-Chambertin, ma in etichetta prevale di gran lunga Charmes-Chambertin.

Le vigne, fra 260 e 280 metri, poggiano sul conoide di detriti sceso dalla Combe Grisard: rispetto a Chambertin i suoli sono più pietrosi e spesso più profondi, ben drenati e ricchi di argille e limi rossi. Ne vengono rossi dai tannini fitti ma di grana fine, con profumi di frutti rossi, spezie e sottobosco, che danno il meglio dopo qualche anno in bottiglia. I confini furono fissati da una sentenza del tribunale di Digione del 1931; la denominazione è del 1937.