Cheilly-lès-Maranges

Con Cheilly-lès-Maranges la Côte de Beaune finisce: l'area della denominazione Côte de Beaune-Villages va da Ladoix-Serrigny, a nord, fino a Cheilly, a sud. È il più grande e il più basso dei tre villaggi dei Maranges, in Saône-et-Loire, confinante con Santenay e con la Côte-d'Or; il paese sta in basso, verso la Dheune, il fiume che separa la Côte de Beaune, sulla riva sinistra, dalla Côte Chalonnaise.

Cheilly condivide con Dezize e Sampigny l'AOC Maranges, nata nel 1989 dalla fusione di tre denominazioni comunali del 1937: rossi e bianchi, sette climat Premier Cru e, per i rossi, la possibilità di uscire come Côte de Beaune-Villages. Più della metà dell'area delimitata ricade su Cheilly. Nel fondovalle della Cozanne i suoli sono leggeri e ghiaiosi; salendo verso Dezize si incontrano i calcari bruni e le marne calcaree del versante delle Maranges, fra 230 e 375 metri circa. Sul comune stanno per intero il Clos de la Boutière e la parte maggiore de Les Clos Roussots, diviso con Sampigny, oltre a una porzione de La Fussière, divisa con Dezize.

Il vino è quasi tutto rosso, da Pinot Noir: colore intenso, frutti rossi e sottobosco, tannini morbidi e corpo ampio, con un buon potenziale di invecchiamento; il poco bianco, da Chardonnay, è rotondo, con mandorla e frutta esotica. Da quando i Maranges hanno ospitato la Saint-Vincent Tournante del 1997, la festa itinerante dei viticoltori di Borgogna, questi vini hanno trovato nuovi estimatori. Le bottiglie dei Maranges di Cheilly disponibili, quando ci sono, compaiono più in basso.