Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bâtard-Montrachet er den største af bakkens fem Grand Cru-marker og er delt mellem Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, med Pulignys del som den lidt større. Den breder sig ved foden af skråningen, omkring 250 meter, lige neden for vejen, der skiller den fra Montrachet; mod nordøst fortsætter den i Bienvenues-Bâtard-Montrachet, mod syd i Criots-Bâtard-Montrachet, og mod nord grænser den op til Premier Cru-marken Les Pucelles.

Blid hældning, eksponering fra øst til sydøst. Under et uregelmæssigt dække af leret kolluvium med få sten ligger pladekalksten fra mellemste juratid; murgers i vinmarkernes kanter fortæller, hvor tynd jorden er. Jorden, der er dybere og mere leret end i de højereliggende climats, giver vinen dens rundhed.

I 1600-tallet gav en af dens parceller stadig rødvin af blandede druer; i 1726 er den allerede bestemt til hvidvin. I 1775 nævner Courtépée »bâtard« ved siden af den egentlige Montrachet og Chevalier; i 1816 placerer Jullien den i første klasse. Ifølge traditionen minder navnet om den uægte søn af en herremand i Puligny. En dom fra 1921 anerkender navnet Bâtard-Montrachet; appellationen Grand Cru er fra 1937, de endelige grænser fra 1939. Vinen, gylden, er fin, rund og omsluttende, med hasselnød, honning og blomster og lang eftersmag. Længere nede finder du de tilgængelige flasker, når der er nogen.