Grands-Échezeaux Grand Cru

Grands-Échezeaux er en rød Grand Cru i Flagey-Echézeaux, anerkendt den 31. juli 1937. Vinmarkerne, lidt over 9 hektar, ligger ved foden af skråningen, svagt hældende mod morgensolen, i en indbugtning i Clos de Vougeots mur, med Échezeaux ovenfor og mod syd; mod nord skiller combe d'Orveau dem fra Musigny.

Navnet kommer ifølge appellationsreglerne af latin casellum eller casalis, boliger, som der ikke er spor af. I 1200-tallet dyrkede munkene fra Cîteaux vin her, på samme gods som Clos de Vougeot; i klostrets atlas fra 1718 hedder lieu-dit'et stadig »Echézeaux bas«, og før Revolutionen var det allerede delt mellem flere ejere. Det nuværende navn slår igennem i 1800-tallet: i 1855 klassificerede dr. Lavalle det som tête de cuvée; en dom fra 1925 fastlagde dets grænser, som blev bekræftet af AOC'en.

Et ret ensartet terroir: tynd, ler- og kalkholdig jord, rødfarvet af jernoxider, over en kalkstensplade fra Bajocien dækket af stenskærver. Vinen, rubinrød med violette skær, har tætte, men bløde tanniner; den dufter af friske kirsebær, rose og viol, derefter af krydderier, skovbund og blomme, og forener kraft og delikatesse med lang eftersmag; nogle år på flaske hjælper den med at åbne sig. Længere nede finder du de tilgængelige flasker, når der er nogen.