Montgueux

Montgueux er én kommune og én bakke, omkring ti kilometer vest for Troyes i Aube. Bakken når op i 269 meters højde, omkring hundrede meter over Troyes-sletten, og fra vinmarkerne rækker blikket helt til byen. Den består af kalksten og kridt, der er omkring 90 millioner år gammelt, med lommer af rød lerjord og mange flintesten; der er knaphed på vand, og landsbyens brønde går ned til 30-50 meter. De sydvendte skråninger og den kalkholdige undergrund fik INAO til at klassificere omkring 200 hektar som appellation Champagne.

UMC's tabeller tæller 208 hektar og 90 vinbønder: Chardonnay 90 %, Pinot Noir 9 %, Meunier under 1 %. Ligesom Vitryat ligger Montgueux ikke på Côte d'Île-de-France, men på Côte de Champagne, cuestaen, som appellationsreglerne knytter til Vitryat i Marne og, i Aube, til Montgueux; Union des Maisons de Champagne opfører det dog blandt terroirerne i en udvidet Côte des Blancs sammen med Côte de Sézanne, Val du Petit Morin og Vitryat, selvom det ligger meget længere mod syd, tættere på Côte des Bar. Det er hverken Grand Cru eller Premier Cru.

Navnet skulle stamme fra Mons Gothorum, goternes bjerg, et minde om en germansk bosættelse fra romertiden; i det 12.-13. århundrede boede en ridderfamilie der, og i 1500-tallet overgik landsbyen til Nicolas Riglet, borgmester i Troyes, som blev begravet i kirken. I dag producerer omkring tyve vinbønder deres egen Champagne, mens de øvrige sælger druerne; nogle ekstra parceller kunne blive en del af produktionsområdet.

Hos STELT har vi indtil videre ingen vine fra Montgueux; for Aube er det Côte des Bar-siden, De skal se.