Lou Dumont Morey-Saint-Denis Bio 2023 AOC 0,75l

Morey-Saint-Denis Bio 2023 fra Maison Lou Dumont er en Pinot Noir fra Côte de Nuits, lavet på druer fra økologisk landbrug, på en flaske med 0,75 liter. Den kommer fra landsbyen mellem Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny.

Maison Lou Dumont blev grundlagt i 2000 i Gevrey-Chambertin, hvor vinkælderen stadig ligger. Bag grundlæggelsen stod Koji Nakada, en japansk sommelier, der i 1996 forlod Tokyo for at studere ønologi i Beaune, og Jae Hwa Park, en koreaner fra Busan, der kom til Frankrig for at studere restaurering. De to mødte hinanden i Dijon. Navnet forener Lou, deres guddatter, og Dumont, "fra bjerget", til minde om de bakker, hvor de voksede op.

Huset køber druer fra betroede vinbønder og har siden 2012 også arbejdet med egne vinmarker. Reglen er kun at bruge vinstokke, der er mindst tredive år gamle. I kælderen griber Koji Nakada kun lidt ind: overpumpninger og nedstemplinger holdes på et minimum for ikke at ekstrahere for meget og lade vinen bevare sin klarhed.

Morey-Saint-Denis er en lille kommune med fem Grand Cru: Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos de Tart, Clos des Lambrays og en del af Bonnes-Mares. Kommuneappellationen ligger på de samme kalkstensskråninger, og stilmæssigt befinder den sig ofte midt mellem Gevreys styrke og Chambolles elegance.

2023 var en rig årgang i Bourgogne med en varm sommer og en gavmild høst. Efter nogle år på flaske udvikler en Morey-Saint-Denis sig fra ung frugt til mere fyldige og krydrede aromaer. Landsbyen er lille, og dens kommunevine findes sjældnere end naboernes.

I Lou Dumonts sortiment står Morey-Saint-Denis side om side med vine fra Gevrey-Chambertin, få kilometer fra vinkælderen. Serveres ved 16-17 °C til and, due eller bløde oste.

I STELTs udvalg er denne Morey-Saint-Denis den mindre kendte landsby i Côte de Nuits, set gennem Lou Dumonts øjne.

Hver STELT-forsendelse håndteres omhyggeligt med certificeret emballage til transport af vin.

Ordrer overdrages normalt til ekspreskureren inden for 1–3 hverdage. Leveringen tager 1–4 hverdage i Italien og 2–6 hverdage i Den Europæiske Union og Storbritannien; for øvrige lande gælder kurerens leveringstid plus tid til fortoldning.

Gratis fragt på ordrer fra 200 € i Italien og fra 800 € til det meste af Europa. Priser og leveringstider for hvert land →

Ønsker du forsikret forsendelse? Du vælger den blandt forsendelsesmulighederne ved checkout, mod et tillæg. Hvad skal du gøre ved leveringen →

Uden for Den Europæiske Union betales told og importafgifter ikke ved kassen: modtageren betaler dem ved levering, undtagen i USA, hvor told og fortoldning allerede er inkluderet i fragtprisen.

Nogle produkter eller specialformater kan kræve andre behandlingstider. Ved særlige forespørgsler er du velkommen til at kontakte os før købet.