Beaune Premier Cru Les Toussaints
Premier Cru der Côte de Beaune zwischen Les Bressandes und Les Grèves, im Nordteil der Weinberge von Beaune
- Fläche
- etwa 6,4 ha
- Gemeinde
- Beaune (Côte de Beaune)
- Benachbarte Climats
- Les Bressandes, Les Grèves, Les Cents Vignes
- Höhenlage
- etwa 230–255 m
- Zugelassene Farben
- Rot (Pinot Noir) und Weiß (Chardonnay, Pinot Blanc)
- Klassifikation Lavalle (1855)
- Première cuvée
Les Toussaints umfasst rund 6,4 Hektar im Nordteil der Weinberge von Beaune, im mittleren bis unteren Hangbereich. Es grenzt hangaufwärts an Les Bressandes, im Süden an Les Grèves und im Nordosten an Les Cents Vignes. Die Reben stehen zwischen etwa 230 und 255 Metern Höhe und sind nach Osten ausgerichtet.
Das Climat war bereits Mitte des 19. Jahrhunderts geschätzt: 1855 ordnete der Arzt J. Lavalle in seiner Studie über die großen Weine der Côte d'Or „Es Toussaints“ den Climats der „première cuvée“ von Beaune zu, direkt nach der „tête de cuvée“. Er gab dafür rund 6,5 Hektar an, eine Fläche, die der des heutigen Premier Cru sehr nahekommt.
Auf dem Etikett steht der Name des Climats neben dem von Beaune, mit oder ohne die Angabe Premier Cru. Das Lastenheft erlaubt sowohl Rotwein aus Pinot Noir als auch Weißwein.
Nachweise und Quellen. Karte: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
