Chenôve

Vor den Toren von Dijon ist Chenôve die erste Gemeinde der Côte de Nuits: Ihre Weinberge, der letzte Ausläufer des historischen Weinbaugebiets der Côte dijonnaise, steigen am Hang unmittelbar südlich der Stadt empor. Sie hat keine eigene Appellation: Seit 1987 gehört sie zur Appellation Marsannay, die sie mit Couchey und Marsannay-la-Côte teilt und die einzige Appellation Village des Burgunds in allen drei Farben ist. In der Gemeinde liegt auch Le Chapitre, ein kleiner Climat, der die Bezeichnung Bourgogne Le Chapitre tragen kann, eine geografische Zusatzbezeichnung der regionalen Appellation Bourgogne.

Die Weinberge der Appellation liegen zwischen 255 und 390 m Höhe und sind nach Osten bis Süden ausgerichtet. Die Böden entstanden aus Kalk- und Mergelgestein des mittleren Jura; hier im Norden ist das Gestein weniger zerklüftet und der Kalkstein des Bathoniums tritt zutage. Der rote Pinot Noir hat eine intensive Farbe und Aromen von Kirsche, Erdbeere, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere: Auf kiesigen Parzellen entstehen elegante, weiche Weine, am Hang strukturiertere Weine, die einige Jahre reifen sollten. Der weiße Chardonnay ist vollmundig; der Rosé aus Direktpressung ist frisch und fruchtig.

Die Weingeschichte von Chenôve ist mit den Herzögen von Burgund verbunden, die dort bereits im 11. Jahrhundert ein Anwesen besaßen und 1238 eine Cuverie mit zwei Keltern errichteten; nachdem der Weinberg an den König von Frankreich übergegangen war, heißt er noch heute Clos du Roy und ist eines der Climats der Appellation. Die großen Keltern in ihrem Gebäude aus dem 15. Jahrhundert waren bis 1927 in Betrieb und stehen seit 1934 unter Denkmalschutz. 2026 eröffnete das INAO die öffentliche Konsultation zu den ersten Premier Cru von Marsannay, darunter auch Chenôve. Die verfügbaren Flaschen finden Sie, sofern vorhanden, unten.